+1 видео
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
69
углеводы
276
ккал
Фото и видео покупателей
831 ₽
Магазин
Подписаться
FROM VORONEZH
Перейти4.9
Чат
Заказы
37.3 K
О магазине
Часто задаваемые вопросы
Другие предложения от продавцов на Ozon Россия
Описание
Что это такое?Ржаная мальтозная патока- густая вязкая жидкость темно-коричневого цвета.
Вкус - сладкий, солодовый, с небольшой кислинкой. Имеет аромат ржаного хлеба.
Вкус - сладкий, солодовый, с небольшой кислинкой. Имеет аромат ржаного хлеба.
Состав:Солод ржаной ферментированный, солод ячменный пивоваренный, мука кукурузная, вода.
Изготовлено по ГОСТ
Изготовлено по ГОСТ
Почему нас выбирают?
- Честный составНе добавляем сиропов и дополнительных сахаров для удешевления производства. В составе только солод ржаной ферментированный, солод ячменный пивоваренный, мука кукурузная и вода
- Стабильно высокое качествоВ лаборатории тестируется каждая партия продукции. Производится профессионалами на крупном заводе профессионалами
- Вкус продукцииБлагодаря классической технологии производства, патока обладает чарующим ароматом, густой консистенцией и богатым витаминным составом
Для пряников и печеньяКак влияет:
*Придает неповторимый особенный вкус и аромат
*Улучшает качество изделий - мякиш, пористость и объем выпечки
*Продлевает срок свежести продуктов
*Придает неповторимый особенный вкус и аромат
*Улучшает качество изделий - мякиш, пористость и объем выпечки
*Продлевает срок свежести продуктов
Для хлебаКак влияет:
*Улучшение вкуса
*Увеличение пористости мякиша
*Улучшение эластичности теста
*Для придания аромата
*Сокращает длительность брожения
*Корка становится румянее
и приобретает глянец
*Замедляет очерствение печеного хлеба
*Улучшение вкуса
*Увеличение пористости мякиша
*Улучшение эластичности теста
*Для придания аромата
*Сокращает длительность брожения
*Корка становится румянее
и приобретает глянец
*Замедляет очерствение печеного хлеба
Как влияет на тесто:*Добавление до 10,7% по отношению к муке-повышает газоудерживающую способность муки (Это свойство муки способствует увеличению объемного выхода хлеба, улучшению пористости и водопоглотительной способности, определяющей выход хлеба)
*Добавление в тесто 7,5% патоки замедляет очерствение выпечки, через 72 часа сохраняется эластичность корки и мякиша;длительность брожения сокращается; длительность расстройки увеличивается; потери при брожении уменьшаются
*Добавление в тесто 7,5% патоки замедляет очерствение выпечки, через 72 часа сохраняется эластичность корки и мякиша;длительность брожения сокращается; длительность расстройки увеличивается; потери при брожении уменьшаются
Оптимальная дозировка*Для изделий из муки первого и высшего сорта - 5% по отношению ко всей массе муки
*Для изделий из муки второго сорта - 3% по отношению ко всей массе муки
*Для изделий из муки второго сорта - 3% по отношению ко всей массе муки
Выгодное приобретение!Качество хлеба, выпеченного с добавлением в тесто мальтозной патоки, улучшается: корка становится румянее и приобретает глянец, мякиш эластичнее, пористость равномернее, хлеб вкуснее и ароматнее.
Условия хранения
После вскрытия хранить в холодильнике
Состав
Солод ржаной ферментированный, солод ячменный пивоваренный, мука кукурузная, вода
#патока_мальтозная
#для_пряников
#ржаная_патока
#патока_для_хлеба_темная
#патока_для_пряников
#патока_пищевая
#патока_мальтозная_ржаная
#патока_для_хлеба
#темная_патока
- Артикул
- 673071517
- Тип
- Патока
- Вид сахара
- Солодовый
- Форма выпуска сахара
- Жидкость
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1000
- Минимальная температура
- 0
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
1328
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
Показать сначала:
новые и полезные
с высокой оценкой
А
Айджигит Б.
9 июня 2026
отличная патока.берем давно, рекомедую
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
28 мая 2026
Все как в описании, заказом довольна.Пекла ржаные помпушки ,булочки сдобные с маком, хлеб белый,все получилось вкусное,пышное,ароматное.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Н.
7 мая 2026
спасибо производителю , прекрасное качество
Вам помог этот отзыв?
Наталья А.
изменен 23 мая 2026
Очень довольна качеством продуктов данной торговой марки. Солод и патоку использую для выпечки хлеба. Покупаю солод и патоку не первый раз. Рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
T
Tiayna
2 апреля 2026
Уже знаю этот товар. Повторно покупаю. Качеством довольна.
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь К.
1 апреля 2026
Отличная патока.Всегда беру именно эту. Ржаной хлеб 🍞 получается очень вкусный. Рекомендую товар и продавца.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
26 февраля 2026
Большой обьем и качество хорошее.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
изменен 13 февраля 2026
Отличный продукт. Хлеб ароматный!
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
26 января 2026
Хорошая, вкусная
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
15 января 2026
Отличная патока, пользуюсь постоянно для хлеба и пряников. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ш.
14 июня 2026
Товар хорошо упакован!
Вам помог этот отзыв?
А
Имя скрыто
11 июня 2026
Хорошая патока, добавляю в ржаной хлеб вместо сахара.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ф.
6 июня 2026
Часто его покупаю. Вкусный и для хлеба самое оно.
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий Ш.
1 июня 2026
все отлично
Вам помог этот отзыв?
С
Снитковская С.
31 мая 2026
никакой разницы во вкусе хлеба, но запах приятный, добавляю вместо сахара при приготовлении ржано-пшеничного хлеба
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна З.
24 мая 2026
беру не первый раз, на ржаной хлебушек в хлебопечку.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Т.
23 мая 2026
прекрасная патока!
Вам помог этот отзыв?
Ольга П.
15 мая 2026
Всё в порядке, хорошая патока, густая, душистая.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия В.
11 мая 2026
доставили в срок пока не применяли
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Ш.
изменен 9 мая 2026
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий К.
4 мая 2026
хороший товар.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
1 мая 2026
Товар пришёл вовремя.Упакован хорошо, в целлофан и пупырку. Отличная патока! Благодарю!
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
изменен 14 мая 2026
Всё целое. Ещё не использовала. Аромат и вкус приятный. Рекомендую. Добааляю: Пекла с ней хлеб - всё хорошо! Вкусный хлеб получается.
Вам помог этот отзыв?
А
Анжелика К.
22 апреля 2026
Качеством товара довольна. К покупке рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Н.
изменен 21 апреля 2026
Беру эту патоку не первый раз. Добавляю при выпечке хлеба. Очень довольна качеством, вкус хлеба изумительный, буду заказывать и дальше. Рекомендую. Спасибо продавцу)
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Т.
11 апреля 2026
отличная патока и на хлеб и на квас, лучше чем квасное сусло.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
31 марта 2026
как всегда отличный ,один из лучших производителей патоки
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
7 марта 2026
пахнет очень вкусно
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
31 января 2026
Пробовала печь пряники, понравилось. Вкус приятный. Буду еще экспериментировать.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ш.
26 января 2026
Патоку мальтозную и ржаную приобретаю периодически у этого производителя, т.к. знаю, что это будет качественный продукт.
Применяю для выпечки хлеба ржано-пшеничного, результат всегда отличный!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
15 января 2026
Классная патока! В тесте для заварных пряников "ведет себя" отлично. Вкус приятный, аромат как и должен быть - ржаной. Главное не дает такой сладости как сахар.
Вам помог этот отзыв?
З
Зинаида Л.
29 декабря 2025
Вам помог этот отзыв?
И
Инесса К.
28 декабря 2025
Покупаю второй раз, понравилась, использую при выпечке бородинского хлеба. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Юрий А.
25 декабря 2025
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Х.
19 декабря 2025
патока хорошая. беру для хлеба не в первый раз. при выпикании 5 булочек Бородинского раз в неделю, бутылки мне хватило на пол года.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ж.
4 декабря 2025
Спасибо, патока прекрасная. Использую в тесто для ржаного хлеба на закваске.
Вам помог этот отзыв?
Ольга Д.
29 ноября 2025
супер потока пользуюсь ей уже долгое время, заказываю постоянно.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
28 ноября 2025
Патока упакована отлично. Ещё не пробовала. Спасибо продавцу.
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
26 ноября 2025
Товар соответствует описанию.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Д.
изменен 28 января 2026
отличная патока для выпечки
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Ц.
20 ноября 2025
Очень вкусный ржаной хлеб с ней получился 👍🏻 Делала на ржаной закваске.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия Ч.
11 ноября 2025
Отличный товпр! Замечательная патока,всегда беру именно её!
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий
8 ноября 2025
Отличная. Печенье с ней получается вкусное и ароматное.
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина Ю.
5 ноября 2025
Использую при выпечке хлеба и пряников. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
З
Зухра Б.
30 октября 2025
Покупала другую патоку, но вкус лучше у этой.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Р.
27 октября 2025
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жанна Ц.
27 октября 2025
для выпечки хлеба пользуюсь давно
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
20 октября 2025
Беру для выпечки хлеба. Мне нравится его добавлять в тесто.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Е.
12 октября 2025
Прекрасное качество и упаковка. Спасибо!
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия К.
7 октября 2025
Нормальная, использую при выпечке бородинского хлеба
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
1 октября 2025
Качество отменное. Буду брать еще.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Р.
29 сентября 2025
Очень нравится! Использую
Для выпечки хлеба!
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир З.
27 сентября 2025
заказываю много раз, добавляю в заварной хлеб. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай И.
26 сентября 2025
Пробовал при запекании хлеба, результат достойный
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
22 сентября 2025
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
изменен 14 октября 2025
Нормально, если не считать того что пришел не тот товар. Пришел солод, а не патока((
Вам помог этот отзыв?
V
V. L.
11 сентября 2025
Большого опыта и сравнения нет, продукт понравился, что ещё нужно, спасибо.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
10 сентября 2025
тесто с ней быстро поднимается и запах очень приятный хлебный. можно использовать как соус или сгущенку
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
5 сентября 2025
Классная штука!
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
31 августа 2025
очень хорошая,не первый раз беру
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звёзд
1271
4 звезды
49
3 звезды
4
2 звезды
2
1 звезда
2
Сначала полезные
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
25 февраля 2025
Скажите, пожалуйста, можно ли в добавлять в тесто для хлеба и патоку и солодовый экстракт вместе?
Имя скрыто
Лучший ответ
О
Ольга Г.
26 февраля 2025
Я добавляла, все было хорошо и вкусно.
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
9 января 2024
Здравствуйте. У чего ржаной вкус/запах ярче выражен. У солодового ржаного экстракта или у патоки?
Kurilovich A.
Лучший ответ
FROM VORONEZH
9 января 2024
Здравствуйте! У солодового концентрата Extra black или Super black
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов 400г FROM VORONEZH
22 декабря 2023
Подскажите, данная патока подходит для имбирных пряников?
Имя скрыто
Лучший ответ
FROM VORONEZH
22 декабря 2023
Здравствуйте! Идеально подходит.
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов 400г FROM VORONEZH
30 сентября 2023
С какой датой изготовления отправляете, на текущий момент?
Елена С.
Лучший ответ
FROM VORONEZH
30 сентября 2023
Елена, здравствуйте! Мы делаем отправки не напрямую к покупателям. Часто и понемногу мы делаем поставки на склады озон, а уже маркетплейс самостоятельно отправляем товары к покупателям. С какой датой придет к Вам товар сложновато сказать. Последняя поставка патоки на склад озон у нас была с датой производства от 5 сентября 2023г.
Вообще патока прекрасно хранится в холодильнике до 2 лет после вскрытия без потери своих свойств. Смело можете приобретать
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
23 января 2025
Здравствуйте! Кто производитель? В характеристике обозначено Россия? Это страна, а производитель кто?
Юн Надежда Ахраровна
Лучший ответ
Л
Литорин Александр
24 января 2025
Изготовителоь-ООО Костромской крахмало-паточный завод 156550,РОССИЯ ,пос. Паточного завода, Костромская обл.
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов 400г FROM VORONEZH
18 февраля 2026
Скажите пожалуйста, он влияет на ферритин?
Имя скрыто
FROM VORONEZH
21 марта 2026
Здравствуйте. Для увеличения железа рекомендуем использовать тростниковую мелассу
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
23 октября 2025
Здравствуйте!
У вас указано "Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт", не нашёл информации в описании.
Можно указать по какому ГОСТу сделан данный продукт, или он сделан по ТУ?
Директор
FROM VORONEZH
4 декабря 2025
Т.к. технология производства разработана на заводе-производителе, то ей присвоен номер :
ТУ 10.62.13-001-10984397-2018
Качество высочайшее, сравнимо лишь с патокой, которая изготавливалась в советское время
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов 400г FROM VORONEZH
7 ноября 2024
Здраствуйте. Чем отличается мальтозная патока от солодового экстракта?
Ирина С.
FROM VORONEZH
9 ноября 2024
Здравствуйте! Это разные продукты, которые добавляются в тесто с разной целью. Отличаются всем.
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная 1 кг для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов FROM VORONEZH
10 сентября 2024
Чем отличается эта патока от артикула 1570710829??
Неона
FROM VORONEZH
10 сентября 2024
Здравствуйте. Ни чем
Вам помог этот ответ?
Патока мальтозная ржаная для хлеба,кваса, пряников, печенья, соусов,маринадов 400г FROM VORONEZH
13 июня 2024
Здравствуйте. Будет ли поступление патоки ? Сейчас показывает, что нет на озоне
Ана М.
FROM VORONEZH
13 июня 2024
Здравствуйте! В наличии есть. Из-за недорогой стоимости товара товар в продаже отображается не везде. Посмотрите у нас в группе где можно приобрести патоку.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.