от +2 до +6 С
Молоко пастеризованное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментные препараты животного происхождения: пепсин, химозин, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, краситель аннато.