Ozon logo

Поиск по статьям

Миксер

Ручные миксеры: топ-10 моделей с отзывами

Делимся правилами выбора и рейтингом приборов, которым доверяют покупатели

Трудно представить сегодня кухню без современной техники, в частности — без миксера. Этот кухонный девайс исключительно удобен и практичен, а главное — способен качественно ускорить процесс приготовления блюд. Благодаря многим своим характеристикам миксеры пользуются неизменной популярностью.

Преимущества ручных миксеров

Ручной миксер — это отличный выбор, если вы хотите быстро приготовить несложное блюдо и не потратить потом полдня на чистку прибора. Ручные миксеры:

  • компактны — им найдётся место даже на самой маленькой кухне; 
  • универсальны — ими можно взбивать или смешивать продукты в любых ёмкостях;
  • многофункциональны — подойдут для взбивания крема, сливок, жидких видов теста и белков;
  • максимально удобны и просты в использовании;
  • не требуют сложного ухода;
  • разнообразны — каждый может выбрать модель на свой вкус и кошелёк;
  • доступны по цене.

Выбрать прибор несложно: нужно учесть лишь несколько ключевых параметров.

Характеристики ручных миксеров

Мощность

Очень важный параметр. Прежде чем выбирать миксер, попробуйте понять, для чего он вам будет нужен чаще всего — что вы любите и будете готовить? Ориентируйтесь на то, что чем выше мощность, тем больший объём продуктов способен смешать или взбить миксер за меньшее время. Также более мощное устройство сможет дольше работать не перегреваясь. 

Модели ручных миксеров в большинстве своём рассчитаны на мощность 150–300 Вт. Они идеальны для приготовления белкового крема, теста для блинчиков — для жидких смесей. Хорошо справляются с объёмом до 0,5–1 кг. 

Модели мощностью до 300–700 Вт куда выносливее — можно приготовить омлет, не очень крутое тесто, соусы, коктейли.

Количество скоростей и режимы

В современных моделях ручных миксеров встречается от 2 до 14 скоростей; чем их больше, тем обычно дороже техника. Перед покупкой стоит задуматься, насколько необходимо такое большое разнообразие. Хозяйки даже самых продвинутых моделей признаются, что чаще всего используют до 5 скоростей, остальное — для профессионалов.

Кроме скоростных параметров существуют ещё дополнительные режимы:

  • Импульсный — скорость регулируется силой нажатия на кнопку, как у блендера.
  • Турборежим — при включении скорость вращения лопастей сразу будет максимальной (важно, чтобы продукты при этом находились в глубокой ёмкости, иначе всё полетит в разные стороны).

Комплектация

Ручные миксеры предназначены для смешивания и взбивания жидких и полужидких ингредиентов, поэтому и укомплектованы они довольно скромно. 

  • Венчик

Это самый популярный вид насадок — основная нагрузка приходится именно на венчики, и используются они чаще любых других насадок. Поэтому важно, чтобы они имели удобную конструкцию и были сделаны из качественного долговечного материала. 

Венчики бывают пластиковые и металлические (из специального вида стали). Металлические прослужат вам дольше и не оставят следов микропластика в еде.

  • Спиральный венчик

Спиральный венчик подходит для замешивания теста, но не очень крутого. Если пытаться замешать им тесто для пирожков или коржей, то это будет грозить поломкой техники.

Встречается в комплекте у продвинутых моделей миксеров. Это «нога», как у блендера, которая служит для измельчения продуктов. Пользуются ей нечасто: многие предпочитают миксер и блендер в виде двух приборов. Однако если блендера у вас ещё нет, то такая насадка у миксера с успехом его заменит.

Вес

Важный параметр, учитывая, что прибор на протяжении его использования мы всё время держим в руках. Вес миксера зависит от его мощности — чем мощнее, тем тяжелее. Модели до 500 Вт весят около 0,6–1 кг. Более мощные миксеры могут весить до 1,5 кг — и может быть тяжело продолжительное время держать его на весу.

Топ-10 лучших ручных миксеров, по мнению покупателей Ozon

Изучили отзывы покупателей и составили рейтинг ручных миксеров. В него вошли модели с максимальным количеством положительных оценок.

Polaris

Ручной миксер Polaris PHM 7016
1 799 3 799

Удобная модель мощностью 700 Вт. Есть пять скоростей и режим турбо, два венчика для взбивания и два крюка для замешивания теста. Переключение скоростей у миксера плавное. На корпусе — кнопка освобождения насадок. Корпус сделан из пластика, имеет прорезиненные ножки.

  • Что учесть: некоторые пользователи отмечают, что миксер не всегда достаточно мощно работает, может долго взбивать продукты.

Отзывы покупателей Ozon:

«Выбирала даже из более дорогих моделей, но решила остановиться именно на этом варианте. Не пожалела. Использовала уже несколько раз, всё отлично».

«Этот миксер просто находка для домашнего использования, он небольшого размера, лёгкий и прост в использовании, достаточно мощный, взбивает яйца за 3–4 минуты». 

VIXTER VHM-5300 

Этот миксер очень хорошо перемешивает и взбивает тесто от самой сложной и густой консистенции до самой лёгкой. Обладает высокой мощностью взбивания — 700 Вт, пятью скоростями и режимом турбо. В комплекте несколько насадок из нержавеющей стали: венчик и спирали для замешивания теста, их можно использовать также для взбивания молочной пенки, для пюре, для смешивания. У модели есть автоматический предохранитель, так что перегрузок можно не бояться. 

  • Что учесть: производитель говорит о низком уровне шума (80 дБ), но некоторым пользователям прибор кажется громким.

Отзывы покупателей Ozon:

«У меня было три миксера. Один ручной сломался. Купила этот и поняла, что у меня никогда не было хорошего миксера. Яйца можно взбить за пару минут в густую пену».

«Стильный, весомый, но не тяжёлый. Скорости переключает плавно, мощный, турборежим крутой. Венчики добротные и длинные, что очень удобно при взбивании».  

Vitek VT-1411 

VITEK Ручной миксер VT-1411, 700 Вт
1 516 2 590

Эта модель миксера отлично выполняет самые разные задачи, может взбить крем или самое лёгкое тесто. Мощность миксера — 700 Вт. Предусмотрено пять скоростных режимов, импульсный и турбо, повышающий эффективность обработки ингредиентов. В комплекте — два венчика для взбивания, два крюка для вымешивания теста. Крюки изготовлены из нержавеющей стали. Насадки легко отделяются от корпуса, стоит всего лишь нажать кнопку. Прибор имеет систему охлаждения, а значит, перегрев ему не грозит.

  • Что учесть: некоторые покупатели жалуются на быструю изнашиваемость венчиков. 

Отзывы покупателей Ozon:

«Масло взбил очень быстро в пышную массу. Понравилась функция автоотключения для предотвращения перегрева. Я очень им довольна».

«Небольшой, мало места на кухне занимает. Довольно нешумный. На первой скорости отлично взбил тесто для кекса. Дизайн современный. Я довольна, долго думала и не разочарована».

ECON

Модель бюджетна и проста в использовании. Мощность — 500 Вт. Пять скоростей, которые легко переключать вручную с помощью тумблера. Использовать этот миксер получится и для сложных блюд, и для десертов. Имеются насадки двух стандартных видов, которые подойдут для крема, тяжёлого теста и яиц. Длина шнура — 1 м. 

  • Что учесть: возможен запах при включении миксера.

Отзывы покупателей Ozon:

«Оптимален для любых задач, небольшой и лёгкий. Устойчиво стоит на столе, если нужно прерваться. В комплекте идёт подробная инструкция по использованию миксера».

«Компактный, удобно держать в руке, можно ставить вертикально, и остатки стекают в ёмкость. Хорошо взбивает, пока пробовали крем и тесто на коржи для торта».

Zigmund & Shtain ZHM-153

Отличается стильным дизайном, достаточной мощностью и функциональностью. В комплект входят два венчика для взбивания и две спиральные насадки для замешивания теста. Длина шнура — 1,15 м. Турборежим и пять скоростей с плавным переключением. Имеет систему защиты от перегрева. Бывают модели двух цветов: красного и бежевого.

  • Что учесть: части покупателей венчики кажутся хрупкими. 

Отзывы покупателей Ozon:

«Мощный и не сильно шумный, шнур длинный, венчики тоже (удобно при использовании в высокой таре). Пластик выглядит вполне надёжным, и нет посторонних запахов. Удобно вертикально хранится в шкафу, венчики очень просто вставляются/вынимаются/моются».

«Главная цель — возможность взбивать небольшой объём, что на планетарном невозможно. Испытала на одном яичном белке. Всё отлично, быстро взбил в стойкую пену».

Pioneer 

Простой в управлении, стильный и компактный миксер станет помощником, способным за несколько минут замесить тесто любой консистенции, взбить масло, сливки, приготовить крем или воздушные бисквиты. Мощности в 350 Вт будет достаточно для этих целей, хоть по параметру Pioneer и уступает многим моделям в нашем топе ручных миксеров. Предусмотрены пять скоростей, турборежим. Вместе с миксером в комплекте есть два венчика для взбивания яиц и крема, две спиральные насадки для замешивания теста. Насадки очень легко менять — одним нажатием на кнопку. 

  • Что предусмотреть: могут выпадать венчики. 

Отзывы покупателей Ozon:

«Проверку прошёл: ни запаха, ни хлипкости. Отличный. Белки взбил очень быстро».

«Всё в комплекте, насадки, подставка, инструкция, гарантийный талон. Никакого запаха и лишних звуков, сделан качественно. Попробовала переключение скоростей, плавное, ничего не будет разлетаться».

Supra 

Мощность 500 Вт, пять скоростей и турборежим — классический набор характеристик для универсального миксера. В комплекте есть две насадки: спирали для замеса теста и насадки-венчики. С помощью устройства можно приготовить воздушный бисквит, сделать крем или пюре, а после — легко очистить миксер. Прибор выполнен из пластика высокого качества, устойчив к влаге и царапинам. Ещё одна характеристика — компактность. 

  • Что учесть: работа прибора может показаться громкой. 

Отзывы покупателей Ozon:

«Полностью оправдывает мои ожидания. Взбивала белки для меренги, кремы различной плотности. Ещё большой плюс — цельнометаллические насадки, без пластиковых элементов».

«Работает отлично, взбивает всё быстро и до нужной консистенции, не сильно шумный. Я довольна и могу рекомендовать к покупке».

Redesign 

Удобный прибор мощностью 500 Вт, с пятью скоростями и режимом турбо. Redesign поможет взбить воздушный крем, замесить тесто, приготовить мороженое или смузи. В комплекте есть два венчика, два крючка для замеса теста, подставка, которая позволяет компактно хранить прибор даже на маленькой кухне. 

  • Что учесть: при включении есть небольшой запах.

Отзывы покупателей Ozon:

«Миксер отличный. Венчики плотные, со своей функцией справляется. Белки на первой скорости взбил до пиков менее чем за минуту».

«Миксер очень понравился, есть с чем сравнивать. Не хлипкий, надёжный. Мощность хорошая. Очень удобно, что есть куда теперь ставить насадки».

Bosch ErgoMixx 

Безопасный и практичный миксер. Мощность 400 Вт, пять скоростей и режим турбо, которые получится плавно переключить при необходимости. Комплектация стандартная — венчики для взбивания и крюки для замешивания теста. Производитель относит к плюсам модели эргономичную форму и небольшой вес (чуть больше 900 г), поэтому устройство легко удерживать в руках даже при работе на высоких скоростях. Есть блокировка кнопки включения и кнопка для быстрого снятия насадок.

  • Что учесть: стоит проверить сразу после покупки, иногда встречаются венчики не по размеру прибора. 

Отзывы покупателей Ozon:

«В первый же день приготовила безе, белки взбились достаточно быстро. Сливки, крем — всё без проблем взбивает. Для домашнего пользования в самый раз».

«Очень хороший миксер. Почти невесомый. Приятно удивил малошумный мотор. Продуманная форма венчиков тоже приятно сказалась на скорости взбивания и белков, и сливок. Дуги венчиков крепятся в металл — надёжно и долговечно».

Scarlett SC-HM40S15 

Scarlett Ручной миксер SC-HM40S15, 400 Вт
1 107 2 167

Scarlett обладает мощностью 400 Вт, пятью скоростями и режимом турбо. Миксер без проблем поможет взбить тесто так, что не будет комочков. Также он легко справится с кремом или яйцами — специальные насадки для этого есть в комплекте. Для шнура — 1 м, вес прибора — около 600 г, есть кнопка для быстрого извлечения насадок.

  • Что учесть: некоторые пользователи отмечают, что прибор издаёт несильный запах. 

Отзывы покупателей Ozon:

«Проработал этот миксер 3,5 года ежедневного использования (взбивание бисквита). Считаю, отлично за эту цену».

«Отличный миксер! Очень хорошо взбивает! Иногда с ним удобнее, чем с планетарным. Легко моются венчики и протирается сам корпус. Лёгкий. Очень компактный, занимает на полке мало места в своей коробке».

Топ миксеров: сводная таблица

Polaris 
Мощность, Вт
700  
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
760
Насадки
2
Длина шнура, м
Не указано
VIXTER VHM-5300 
Мощность, Вт
700
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
950
Насадки
2
Длина шнура, м
1
Vitek VT-1411 
Мощность, Вт
700 
Число скорости
5
Режимы
Импульсный, турбо
Вес, г
1300
Насадки
2
Длина шнура, м
1,4
ECON 
Мощность, Вт
500
Число скорости
5
Режимы
Вес, г
644
Насадки
2
Длина шнура, м
1
Zigmund & Shtain ZHM-153 
Мощность, Вт
600
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
900
Насадки
2
Длина шнура, м
1,15
Pioneer 
Мощность, Вт
350
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
1450
Насадки
2
Длина шнура, м
0,9
Supra 
Мощность, Вт
500
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
630
Насадки
2
Длина шнура, м
2
Redesign 
Мощность, Вт
500
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
1140
Насадки
2
Длина шнура, м
1
Bosch ErgoMixx 
Мощность, Вт
400
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
900
Насадки
2
Длина шнура, м
1,3
Scarlett SC-HM40S15 
Мощность, Вт
400
Число скорости
5
Режимы
Турбо
Вес, г
640
Насадки
2
Длина шнура, м
1

Фото: shutterstock

27 октября 2022 г.
no items