Улун с ароматом орхидеи Цин Сян натуральный аромат орхидеи Юнь чай из Аньси Фуцзянь 50 г
Улун с ароматом орхидеи Цин Сян — это классический китайский чай из уезда Аньси провинции Фуцзянь, который относится к слабоферментированным улунам и ценится за мягкий цветочный аромат. Такой китайский чай заваривают в чайнике, гайвани или колбе, он подходит как для повседневного чаепития, так и для неспешных встреч с гостями. Название «Цин Сян» указывает на свежий, светлый ароматический профиль, в котором орхидея раскрывается постепенно, от первой заварки к последней. Натуральный аромат орхидеи здесь формируется самим сырьём и традиционной обработкой, а не добавками.
Сырьё для этого улуна собирают в горных районах Аньси, где чайные кусты растут на склонах с богатыми минералами почвами. После сбора листья подвяливают на солнце, затем встряхивают и оставляют для частичного окисления, чтобы раскрылся цветочный букет. Завершающая стадия — прожарка, которая фиксирует аромат и придаёт листу характерную изумрудную окраску. Именно сочетание мягкой ферментации и аккуратной термической обработки даёт тот самый орхидеевый тон, за который ценят улуны из Аньси.
В упаковке находится 50 г рассыпного чая, а вес с упаковкой составляет 70 г. Такого объёма хватает на несколько десятков завариваний, если использовать порцию около семи граммов на чайник. Лист имеет среднюю скрутку и плотную структуру, поэтому при заваривании он постепенно разворачивается и отдаёт аромат на протяжении многих проливов. Хранить чай удобно в той же упаковке, плотно закрывая её после каждого использования.
Этот улун отлично подойдёт тем, кто уже знаком с китайским чаем и хочет попробовать более нежный, цветочный вариант. Он сочетается с лёгкими десертами, фруктами и орехами, а также хорошо раскрывается в чистом виде без добавок. Для заваривания подойдёт вода температурой около 85–90 градусов, чтобы не обжечь нежные листья и сохранить орхидеевый аромат. Если вы любите более насыщенный вкус, можно увеличить количество сухого листа или время настаивания.
Заваривать улун с ароматом орхидеи качественная в гайвани или небольшом чайнике из глины либо стекла. Первую заварку часто сливают, чтобы прогреть посуду и раскрыть лист, а последующие проливы делают короткими, по 10–20 секунд, постепенно увеличивая время. Такой способ позволяет почувствовать, как меняется вкус от свежего цветочного к более медовому и мягкому. Для одной порции достаточно около семи граммов сухого чая на 150–200 мл воды.
В комплект входит только сам чай в упаковке, без дополнительных аксессуаров. Вес нетто составляет 50 г, поэтому упаковка подойдёт для личного знакомства с сортом или в качестве небольшого подарка любителю чая. Благодаря компактному формату её удобно брать с собой в поездку или на работу. Плотная упаковка защищает лист от влаги и посторонних запахов при правильном хранении.
Уход за чаем прост: держите упаковку закрытой в сухом месте вдали от специй, кофе и других продуктов с сильным ароматом. Не стоит хранить улун рядом с плитой или под прямыми солнечными лучами, так как это ускоряет потерю аромата. Если чай планируется использовать долго, можно пересыпать его в герметичную банку из стекла или жести. При соблюдении этих условий орхидеевый букет сохраняется заметно дольше.
Как понять, что перед вами качественный улун Цин Сян? Сухой лист должен быть плотным, изумрудным, с ровной скруткой и без пыли. Настой получается светлым, желтовато-зелёным, с прозрачностью и мягким цветочным ароматом. Вкус — гладкий, без горечи, с долгим сладковатым послевкусием, которое остаётся после глотка. Если лист ломается в пыль или пахнет сыростью, это признак неправильного хранения.
Можно ли заваривать этот улун несколько раз? Да, качественный лист выдерживает от пяти до семи проливов, постепенно меняя оттенки вкуса. Нужно ли добавлять сахар или мёд? Нет, натуральный цветочный аромат качественная раскрывается в чистом виде. Подходит ли чай для холодного заваривания? Да, можно настаивать лист в холодной воде несколько часов для мягкого освежающего напитка. Сколько чая брать на одну порцию? Ориентируйтесь на семь граммов на 150–200 мл воды. Как хранить открытую упаковку? Плотно закрывайте её и держите в сухом тёмном месте вдали от сильных запахов.
❓ Частые вопросыСколько чая в упаковке?
Вес нетто составляет 50 г, а вес с упаковкой — 70 г.
Сколько проливов выдерживает этот улун?
Качественный лист раскрывается постепенно и выдерживает несколько проливов, обычно от пяти до семи.
Какая вода подойдёт для заваривания?
Оптимальная температура — около 85–90 градусов, чтобы сохранить нежный орхидеевый аромат.
Нужно ли добавлять сахар или мёд?
Нет, натуральный цветочный аромат качественная раскрывается в чистом виде без добавок.
Как хранить открытую упаковку?
Плотно закрывайте её и держите в сухом тёмном месте вдали от продуктов с сильным запахом.